Cami de Cavalls

Il s'agit d'un sentier ancestral qui longe toute la côte de l'île.

Ce chemin historique à haute valeur paysagère a été récupéré en tant que bien patrimonial, permettant l'accès aux routes qui servaient autrefois de réseau de défense où les cavaliers montaient pour avertir de la présence de navires menaçants.

Aujourd'hui, c'est le meilleur moyen d'accéder aux plages préservées de notre paradis méditerranéen, dans le respect de l'écosystème, et de parcourir les sentiers par étapes de différents niveaux.

Recommandé pour la randonnée, le trail ou le VTT.

Poblados Talayoticos

Ces sites, déclarés patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO, sont un trésor préhistorique d'une culture ancienne et mystérieuse.

Ses multiples colonies à travers l'île nous ont laissé des bâtiments cyclopéens, des Navetas, ou des monuments utilisés pour des rites religieux comme les Taulas, entre autres.

Un héritage insulaire à préserver.

A ne pas manquer : Torre den Galmés, Torralba, Naveta des Tudons, Trepucò, Torre den Salord, So Na Caçana, Torrefullada, Son Mercè de Baix...

Phare de Cavalleria

L'un des phares et environnements les plus bohèmes de l'île, avec une silhouette unique et solitaire.

Située au cap nord et sur la plus haute falaise côtière au-dessus du niveau de la mer (94 m de haut), elle bénéficie d'un des plus beaux couchers de soleil de l'été ainsi que d'un paysage pittoresque avec son port naturel « Sa Nitja » abrité de la Tramontane et situé à côté d'une ancienne ville romaine, on pense que « Sanisera » et ses petites criques où l'on peut prendre un bain et se détendre.

Albufera des Grau

Il s'agit du plus grand parc naturel de Minorque. C'est une réserve de biosphère d'une superficie de 5000 hectares avec plusieurs points d'observation où l'on peut voir des centaines d'espèces d'oiseaux aquatiques et de rapaces.

Il dispose également d'une plage agréable où vous pouvez louer un kayak pour visiter la petite île en face « Illa des Colom » et le village d'Es Grau avec des restaurants sympa.

Ravins

C'est dans la partie sud de l'île, compte tenu de la faible dureté de son sol calcaire, que l'érosion de l´eau a façonné le relief, créant ces ravins qui forment des microclimats avec une grande biodiversité favorisant le développement d'une flore endémique et un environnement protégé pour la faune. Les multiples espèces d'oiseaux de proie qui vivent sur les parois de ses falaises.

Une scène de notre écologie que vous pourrez apprécier en vous promenant à travers Algendar, Trebaluger, Calan Porter ...

Grottes

Minorque possède d'innombrables grottes accessibles par voie maritime ou terrestre.

Ils nous racontent des histoires de pirates, des cultures énigmatiques, des légendes...

Certaines sont des œuvres d'art sculptées par la nature ; d'autres servaient d'abri aux premiers habitants, et servaient même de nécropole. Il en existe qui portent la signature indéniable de l’époque où la contrebande était un moyen de subsistance important.

Points forts : Cales Coves, Cala Morell, Cova den Xoroi, Cova des Coloms, Cova des pardals, Cova de s'aigua.

Fêtes patronales

Pendant les mois d'été, les fêtes municipales sont célébrées presque chaque semaine.

Ils débutent avec San Juan à Ciudadela, qui est celui qui a vu naître cette tradition, et se terminent avec les Fiestas de Gracia, à Mahón.

Ses débuts remontent au XIVe siècle et constituent une curieuse exposition de dressage minoritaire. Les chevaux sont décorés de magnifiques rubans colorés qui mettent en valeur la beauté de la race minorquine.

L'épicentre de la fête est la place principale de la ville festive où, pleine de monde, est célébrée le Jaleo ; Cavalier, cheval et public dansent au son d'une jota interprétée par l'orchestre local.

C'est quelque chose d'unique et qui vaut le détour. En plus du Jaleo, vous trouverez des défilés avec des géants et des grosses têtes pour les plus petits, des compétitions médiévales qui démontrent l'habileté des cavaliers, des feux d'artifice et bien plus encore...

Gastronomie

Minorque a une tradition culinaire basée sur le régime méditerranéen, avec des produits naturels et de saison. Les cultures arabe, anglaise et française se mélangent à ce qu'offrent la terre et la mer.

L'utilisation fait partie de la cuisine. Un bon exemple en est la sobrasada, une délicieuse saucisse qui, comme son nom l'indique, est constituée de restes rôtis. Également le fameux ragoût de homard, très apprécié aujourd'hui et aux racines modestes.

Fromage Mahón D.O.P. Il est élaboré selon des méthodes anciennes et est unique, tout comme le gin, qui est un gin très aromatique, héritage des Anglais.

Mention méritée aux douceurs ; crespells, coca bamba, carquiñols, formatjades,...

Curiosité : La légende raconte que la sauce mayonnaise doit bien plus que son nom à ces terres.

Histoire et points forts

Aux XVIe et XIXe siècles, Minorque a subi les invasions des plus grandes puissances européennes, qui se disputaient le contrôle de l'île en raison de sa position stratégique dans la Méditerranée et de son port de Mahón, qui est le deuxième plus grand port naturel du monde.

Différents bâtiments furent construits à cette époque, comme La Mola, située dans le même port ; aussi le château de San Felipe ou le fort de Marlborough.

Deux petites îles, Lazareto et Isla del Rey, servaient d'hôpitaux.

A l'ouest de l'île se trouvent le château de San Nicolau et différentes tours défensives le long de la côte.

Une visite au musée de Minorque est très intéressante pour mieux comprendre cette époque. À partir d'artefacts, de plans et de dessins ; aux objets archéologiques datant de l'âge du bronze.

Lloc de Minorque

Passez une belle journée en pleine nature au zoo de Minorque.

Des animaux indigènes aux espèces exotiques avec lesquelles interagir et voir de près ; Lémuriens, chèvres, macaques, reptiles, marsupiaux,... Les installations sont créées et équipées pour leur bien-être.

Il convient de souligner cette entreprise familiale pour son amour pour les animaux, dont la plupart ont été recueillis dans des centres de secours européens.

Le Lloc de Menorca dispose d'une aire de jeux aquatiques, d'une aire de jeux, d'un parc chiqui, d'une aire de pique-nique, d'un bateau à visiter, d'un bar et d'une boutique.

ART ET CULTURE

Vous pouvez trouver de nombreuses activités intellectuelles à Minorque tout au long de l'année, comme des visites de musées avec des atelieres pour enfants, des expositions temporaires à Can Oliver, des concerts au Théâtre Mao ou au Cloître. Ateliers et musique sur l'Île du Roi où se trouve le Hauser and Wirth avec des expositions chaque été, ou enfin voir une pièce de théâtre à Maò ou Ciutadela.